十年了: 風在起時、讓我們繼續寵愛張國榮!
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老店 (轉文)
By admin, March 7, 2013 12:27 pm
十多二十年前，我時常去旺角逛街，去「助聽器」那幾家唱片鋪買唱片，去「田園」那幾家書店看書。「文星書屋」還在的時候，我喜歡在那裏和店長聊天， 翻看他家特別齊全的大陸學術書籍。尤其是古代中外文化交流史的史料，鍾叔河先生主編的那一套書，我幾乎都是在「文星」一一購全。有時候買完了書，口袋裏還 有錢剩下的話，我就直接下樓吃晚飯，不必走遠，當年的「坤仔記」就有全香港最好的牛雜粉。那個年頭正是香港經濟最繁盛的時候，紙醉金迷，魚翅撈飯，根本沒 人在意最庶民最粗賤的牛雜。要吃牛栢葉，家家都是乾乾淨淨的慘白貨色，一看就知是工業產品，惟有「坤仔記」供應最原汁原味的黑色牛栢葉。於是偶爾學學穿著 汗衣背心的老叔父，叫碟牛栢葉，再來一小瓶廣東米酒，享受老香港所餘無幾的消閒辰光。
時間過得很快，才一轉眼，「助聽器」就搬家了，老唱片行 日漸凋零。「文星書屋」也走了，再沒多久，便像香港無數曾經存在過的書店一樣，如海沙般沖洗得無影無蹤。至於「坤仔記」這家老牌名店，它的原址則成了大型 連鎖成衣專賣店的地盤，當時沒有多少人說話，現在上網也很難查得到它的痕迹，畢竟那是互聯網時代之前的事了。
說來奇怪，這麼多老鋪走得這麼快，當時竟沒有多少人覺得可惜。不像今天，「 HMV」一傳總行倒閉的消息，人人哀惜；老飯館逼遷結業，甚至有雜誌專題紀念。到底香港是個慣於無情的城市，幾十年來見過多少老建築的毀棄淪陷，這等小事只不過芝麻綠豆，上心的人屈指可數。
大家覺得自己日子過得不錯的時候，地產便不是霸權；等到我們開始失落，就連遊客都是破壞這 座城市的禍首了。十幾年前，我寫這些東西會被人恥笑，覺得我想拖住經濟發展的後腿。現在大夥一窩蜂地懷舊本土，我卻有點擔心這樣的省覺恐怕已經來得太遲。 香港，早就成了一幀歷史明信片。今日的結局，全靠大家幾十年前為它鋪下軌道，不能完全怨人。當少數人在反對拆除九龍城寨，把它碾平成一座公園的時候，社會 主流在哪裏呢？豈不都在忙着炒樓炒股搞移民。
理智上，我當然樂見現在的懷舊情緒，遲到總是好過不到。情感上，我只能樂觀調整自己的心態，去適應眼 前劫後的新環境。比如大埔的「陳漢記」，我很意外《飲食男女》會為它採訪立傳，因為我以為那個系列只保留給一些街坊老店，而當年我卻幾乎是看着它開檔營 業，總覺得它是家新來的小弟。
正好那時是街坊，我一星期起碼光顧個五、六回，從來不是因為東西好吃，而是為了它方便。我 們一群同學坐在它家門外閒扯，大暑熱天，常常能用一打冷凍到結冰的啤酒消磨半夜。年輕的老闆分外豪爽，見是學生，時時不算零錢，甚至免費加料。看到雜誌介 紹，我很高興他豪氣依然，並且愈做愈有。的確。我現偶爾還會路過幫襯，但再也不是為了喚起舊情（老同學早如星散，老闆也不認得我了），是為了它做的食物真 比從前還好，各種粉麵規矩不欺，腸粉更是堪稱一絕。
「陳漢記」算是老店嗎？放在這個易潔鑊般的城市，也許二十年就叫很老了。如果它真算老店，那它就是老店之中罕有的例子，居然還能進步。因為坦白講，現在不少人家捨不得的老店，其實就是做了幾十年而已。老街坊老同學趕去懷舊，只是因為聽說它們快要關門，沒有別的理由。
梁文道
活在當下，請珍惜你現在擁有的一切。
By admin, March 7, 2013 12:20 pm
剛剛接到太太的電話說現在正趕去瑪麗醫院見她認識了20幾年同學的最後一面。
想不到3個月前一大班人一起去山頂Picnic竟成絕響，當日她還是最活潑的一位，我幫她們一大班女生拍Free Style的時候，她跳得最高，也是最俏皮的那個，因為那時她得知自己剛剛過了癌症康復的第7年(即是痊癒)。
天意弄人，1個月前突然病發，情況急轉直下，上星期證實復發而且是第4期，前天開始接受化療，昨天已經要送進ICU，今天醫生說她已經到了彌留之際。
身後應該還有很多掛心的事情還沒解決，像她年邁的媽媽誰來照顧﹖還有一個不大懂事的妹妹(雖然已經20幾歲)等等。
很心痛為什么有些人這麼年輕就要走了，因為這是我第一次感受到了身邊同齡朋友的離開。
朋友們，讓我們珍惜身邊的人和事吧，因為我們真的不能控制很多東西雖然我們一直幼稚地認為那些是可以的。
我自從哥哥Leslie 03年離世之後(下個月的愚人節就是10週年了)就看開了許多東西，於是開始了執行很多自己以前想做但一直在找借口逃避的事，如創業、收藏車模、打球鍛煉體魄，從而認識多了好些朋友，了解了別人不同的的人生觀，和他們分享自己的經驗以及喜和憂，最重要的是多了跟家人溝通和與朋友們聚會的時間。。。這些年來，的確開心了不少，我不再是以前”自閉”的那一個。
活在當下，請不要老說忙，沒時間，不要等到沒機會的時候才做或者才說，Take Action Now and Make No Mistake!
如果你還在問有什么還沒做﹖Then just follow your instinct, 簡單地說就是問一下自己如果明天就是世界末日，你還有什么心願未實現、想見的人還沒見，想說的話還沒說，想去的地方還沒去，想做的事情還沒做，好，現在就馬上付諸行動，努力實現那些事吧!
藉此大家共勉之。
最后想默默地獻上我的祝福，祝這位朋友一路走好，多謝她帶給了大家這麼多歡樂。
BC 我們永遠都會記得你的!
90年代初的Emporio Armani雜誌
By admin, March 6, 2013 12:39 am
很多年前曾經在倫敦Covent Garden的E.A.內看過人生第一次的Fashion Show，也擁有過一件和雜誌封面一樣的T-Shirt，至今還保留著另一件Armani Signature的Soft Shoulder Crepe Jacket和第3至第9期E.A.雜誌，當年喜歡的正是E.A.那種獨特的柔軟線條剪裁，Very Italian!
第一次Floral Jamming的驚喜體驗
By admin, March 1, 2013 11:43 pm
兩星期前收到了邀請函後馬上報名，竟然給我抽中，於是今天和太太一齊去了中環的Club Wheelock。
二樓門口幾張天然木台加上週圍的各種鮮花(今天的主題)猶如步入一間不經意佈置的歐洲小花店，CW的職員們也很熱情招待，令到每一位到訪的客人都有種賓至如歸的感覺。
來自Tallensia Floral Art的資深導師Lowdi Kwan很快就令到整個氣氛活了起來，她說第一堂Floral Jamming原來是十幾個老外男一齊來主動報名，原因很簡單就是想給女朋友一個驚喜，鬼仔的確比較浪漫些，哈哈。
Lowdi簡單介紹了Floral Jamming的真諦和4個插花的基本元素，分別為:
1. Line 提供空間感，如何挑選顏色和Shape比較特別的花，很驚訝的是Rose竟然不屬於Line的種類。
2. 主次關係，沒有特定幾種，不過最好要有主題，要注意的是Focus/Form整體佈局以及比例。
3. Mass是指以陪襯的花朵營造出一個突出的形狀，如結婚花球很多時候都是呈圓形狀。
4. Filler提供填充的效果和質感，如綠葉和那些小草等。
然後Lowdi分享了自由插花的基本技巧，如要注意花朵分佈的角度、Radiation般散開。插花的時候要花和葉子一齊插，如果先後分開的話最後未必能顧及整體創作。
最重要的一點就是Floral Jamming要的就是隨心所欲，Follow Your Heart，因為每一個人的創作都是Unique的。
我可能受Tiffanny Flowers的影響(多年都是光顧這間)，所以心裡一早就有一個大概的構思，就是要法國田園式，比較Soft和浪漫的那種。
經過了兩個多鐘頭，我的第一次自由插花創作終於大功告成，然後大家去了隔壁的Gallery Cafe，環境好Chic，而且那杯TWG Silver Moon Tea的確帶給我驚喜的感覺。
今天整個特別的節目真的很輕鬆，we enjoyed it much!
Thank you Lowdi and your team for sharing your passion!
Of course, also thanks to Club Wheelock for your warm hospitality!
後記: 太太今天正在忙於二次創作，稍後更新。
太神奇了! Audrey Hepburn「復出」拍廣告了!
By admin, February 26, 2013 9:52 pm
So who’s next﹖ 
荷李活女星柯德莉夏萍（Audrey Hepburn）優雅動人，是一代美人典範。她雖逝世20年，但竟然「復出」拍朱古力廣告。
在 1950年代的意大利南部名勝阿馬爾菲海岸，柯德莉夏萍坐在擁擠的巴士上，往窗外望若有所思。原來她正躊躇甚麼時候能品嚐手袋中的朱古力。她困惑的臉龐， 讓旁邊開篷車司機吸睛了，後來她轉乘開篷車，在公路上吃着朱古力遠去。
電腦技術重塑主角
這是瑪氏食品旗下的Galaxy朱古力廣告，長約一分鐘，前天在英國首播，不忘以經典口號反問觀眾：「當你可擁有絲綢，為何還要棉布？」廣告以電腦成像技術，將柯德莉夏萍的臉孔，活現觀眾眼前。
演過《金枝玉葉》、《窈窕淑女》等經典愛情電影的柯德莉夏萍，氣質舉世無雙。廣告花逾一年時間製作，參考大量影片及硬照，務求準確拿揑她的輪廓神情，以電腦成像技術塑造主角。柯德莉夏萍一對兒子授予廣告商肖像權，他們說亡母會對新角色引以為傲：「媽媽常說愛吃朱古力，又說朱古力怎樣令她愉快……廣告完美捕捉 媽媽調皮一面。」
不要輕易放棄!
By admin, February 25, 2013 1:39 pm
剛剛看完Oscar頒獎典禮，Argo救參任務奪得最後的大獎: 奧斯卡最佳電影，第一次做導演的演員Ben Affleck講了以下好有感觸的一段:
It doesn’t matter how you get knocked down in life because that’s going
to happen. All that matters is that you got to get up.
今天獲獎之前Ben Affleck已經霉足近12年，之前記得應該已經是2001年珍珠港那套戲了。
所以請千萬不要輕易放棄，Life is a Miracle!
全文:
“I was here 15 years ago or something and you know I had no idea what I was doing. I stood out here in front of you all, really just a kid. I went out and I never thought I’d be back here and I am because of so many of you who are here tonight …. I want to thank what they taught me, which is that you have to work harder than you think you possibly can, you can’t hold grudges. It’s hard, but you can’t hold grudges. And it doesn’t matter how you get knocked down in life because that’s going to happen. All that matters is that you got to get up.”
學會Let Go
By admin, January 17, 2013 12:38 pm
這幾天在看林青霞的”窗里窗外”，意外的看到了以下這麼一段:
在圣嚴法師生前，青霞寫了記述法師重要的開示与箴言。其中最發人深省的是：”面對它、接受它、處理它、放下它”。青霞說：”在我生命里最不可承受的痛時，因為用了它而順利過度。人世無常， 不如意事十之八九，我經常把這些話送給朋友，他們也因為渡過內心的難關而感激我。
昨天忘記講，其實我覺得最難的還是最後那句”放下它”，因為肯定會有沒有辦法解決的問題(死局)，到時就一定要學會Let Go，有時放低某些事情事實上真的很難，比坦然面對要難得多，所有都在乎你的心態，我仍然在學習中。。。
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